Lapin sauce moutarde
Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre.
Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d'une semaine avant de sortir à l'air libre. Un lapin à la moutarde et vin blanc, un délice !
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Lapin à la moutarde et ses petits légumes
C'est un véritable succès à chaque fois cette recette facile à réaliser.
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Grillade de lapin
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Sauce pour lièvre ou lapin de garenne
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