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Pintade aux cèpes

Ce bel oiseau venu d'Afrique est aujourd'hui une volaille de nos basse-cours, à la chair fine et délicate, mais qu'il faut bien surveiller en cuisson.  On peut la servir farcie, rôtie, accompagnée de légumes, selon ses envies. L'essentiel est de l'arroser tout au long de la préparation.


Pintade rôtie sauce foie gras

Pintade rôtie sauce foie gras

Une idée de recette pour Noël !

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Pintade aux noisettes et au pommeau

Pintade aux noisettes et au pommeau

Un plat qui plaît à tout le monde et une pintade farci à ma façon de mille et une chose.

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Pintade à la Corse

Pintade à la Corse

Agrémenter la pintade à la bière corse, champignons et pommes

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Pintade aux cèpes

Pintade aux cèpes

Facile à réaliser pour se régaler simplement !

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Ça fait le buzz !