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Salade de fruits
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La salade de fruits est incontournable en période estivale. Un dessert frais, fruité et surtout très sain, c'est l'idéal... C'est aussi un dessert qui se prépare en toute saison avec les fruits qui vous font envie.

Ingrédients

4 personnes
  • FruitsFruits de votre choix
  • Sucre50 g de sucre
  • Eau125 g d'eau
  • Vanille½ gousse de vanille
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Menthe¼ botte de menthe
  • Citron1 citron (zeste)
  • Poivre1 poivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez du poivre, de la cannelle, et la vanille. Fendez-la en 2, coupez-la en 2 dans la longueur et grattez les graines, ajoutez le tout dans la casserole. Ajoutez la menthe et le jus de citron puis laissez cuire le sirop quelques minutes jusqu'à obtenir la bonne consistance. Réservez.

  2. 2

    Découpez les fruits en dès, versez le sirop et mélangez délicatement pour enrober les fruits. Filmez la salade et réservez 3 heures au réfrigérateur.

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