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Salade de fruits
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Par Chef Damien

La salade de fruits est incontournable en période estivale. Un dessert frais, fruité et surtout très sain, c'est l'idéal... C'est aussi un dessert qui se prépare en toute saison avec les fruits qui vous font envie.

Ingrédients

4 personnes
  • Fruits Fruits de votre choix
  • Sucre 50 g de sucre
  • Eau 125 g d'eau
  • Vanille 0,5 gousse de vanille
  • Cannelle 1 bâton de cannelle
  • Menthe 0,25 botte de menthe
  • Citron 1 citron (zeste)
  • Poivre 1 poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Film alimentaire Film alimentaire
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez du poivre, de la cannelle, et la vanille. Fendez-la en 2, coupez-la en 2 dans la longueur et grattez les graines, ajoutez le tout dans la casserole. Ajoutez la menthe et le jus de citron puis laissez cuire le sirop quelques minutes jusqu'à obtenir la bonne consistance. Réservez.

  2. 2

    Découpez les fruits en dès, versez le sirop et mélangez délicatement pour enrober les fruits. Filmez la salade et réservez 3 heures au réfrigérateur.

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