Si vous aimez la mousse au chocolat, vous allez adorer cette recette au beurre de cacahuètes

La mousse au chocolat fait partie des desserts préférés des Français. Crémeuse, réconfortante, elle plaît à tous les coups. Mais pour varier un peu les plaisirs, pourquoi ne pas tester une version plus originale, à base de beurre de cacahuètes ? Cette mousse est tout aussi simple et rapide à préparer que la version classique, mais elle a l’avantage d’être végétalienne, sans œufs ni produits laitiers. Elle convient donc parfaitement aux personnes intolérantes ou à celles qui souhaitent limiter leur consommation de produits animaux.

Côté nutrition, c’est un excellent dessert : cette mousse est naturellement riche en protéines grâce au beurre de cacahuètes et aux graines de chia. Ces dernières sont une excellente source de fibres, d’oméga-3 végétaux et de minéraux comme le calcium et le magnésium. Leur texture gélifiante permet aussi d’apporter de l’onctuosité à la mousse, sans ajout de crème. Résultat ? Un dessert sain, rassasiant, ultra-gourmand, et qui ne demande que quelques ingrédients. De quoi se faire plaisir sans culpabilité. Alors, prêt à troquer votre mousse au chocolat traditionnelle pour une version plus audacieuse… et tout aussi savoureuse ?

• 400 g de tofu soyeux
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 pincée de sel

1. Commencez par verser le tofu soyeux dans la cuve de votre mixeur. 
2. Ajoutez deux cuillères de beurre de cacahuètes, des graines de chia, un peu de sirop d’agave et une pincée de sel. 
3. Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et la préparation homogène. 
4. Versez la préparation dans des ramequins et laissez au réfrigérateur toute la nuit. 

Le lendemain, vous aurez un dessert onctueux et savoureux, aussi sain que gourmand.