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Soupe de poulet

Nous n'avons pas beaucoup l'habitude en France de consommer le poulet en soupe. Pourtant, dans de nombreuses autres gastronomies, la soupe de poulet est très répandue. En Asie, notamment en Thaïlande, les soupes de poulet avec légumes, curry et piment font partie du quotidien. En Chine, l'une des spécialités les plus répandues est une soupe de poulet au maïs. La soupe de poulet est également centrale en Amérique et en Afrique. Les recettes ne manquent pas ! 


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Soupe thai aux légumes croquants

Soupe thai aux légumes croquants

Soupe rafraîchissante, de part ces légumes croquants et son bouillon parfumé au gingembre.

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Chorba bayda (Soupe blanche au poulet)

Chorba bayda (Soupe blanche au poulet)

Voici une recette algérienne traditionnelle de la chorba qui est au poulet et blanche, avec un petit goût citronné.

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Aych (petits plombs) aux lentilles à l'algérienne

Aych (petits plombs) aux lentilles à l'algérienne

Bonjours à tous, aujourd'hui je vous propose une soupe extra bonne. Avec le froid qu'il y à en ce moment elle et parfaite pour se réchauffer.

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Soupe de maïs et de poulet

Soupe de maïs et de poulet

Voici une délicieuse recette avec du maïs et du poulet, relevé par du gingembre frais !

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Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng

Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng

Soupe de coquelet farci au riz gluant, au ginseng, aux jujubes et à l"ail, que l"on fait longuement mijoter. En Corée, on compte trois jours traditionnels de canicule…

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Soupe Thaï à ma façon

Soupe Thaï à ma façon

Une soupe idéale en guise de plat par sa richesse d'ingrédients et de saveurs, idéale pour l'hiver.

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Soupe de carotte coco et blanc de poulet

Soupe de carotte coco et blanc de poulet

Saveur et douceur sont au rendez-vous avec ce meli-melo orangé.

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Soupe asiatique au curry

Soupe asiatique au curry

un vrai régal

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Soupe à la japonaise

Soupe à la japonaise

Voici une soupe légèrement piquante à la mode japonaise, avec du tofu et des crevettes, c'est un vrai délice !

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