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Tartiflette aux endives rapide
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Tartiflette aux endives rapide - Photo par Perle du NordTartiflette aux endives rapide - Photo par Perle du Nord@ Perle du Nord
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Par L'endive Perle du Nord

A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche1 c à s de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Reblochon1 reblochon
  • Lardon200g de lardons
  • 4 endives Perle du Nord spéciales à braiser

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les endives en lanières. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faites-y suer les oignons. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les lanières d'endives et faites sauter l'ensemble
    3 minutes à feu vif. 

  2. 2

    Salez légèrement et poivrez. Versez dans un plat en terre allant au four. Mettez les lardons à dorer et versez-les sur les endives. Recouvrez le plat de lamelles de reblochon et de fromage râpé. Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche et placez sous le grill du four pendant 10 minutes.

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