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Tomates farcies au Cottage-Cheese
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Tomates farcies au Cottage-CheeseTomates farcies au Cottage-Cheese@ Chef Damien
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Tomates farcies aux risone et à la viande, sauce crémeuse tomate et balsamiquevideo icon
Tomates farcies au Cottage-Cheese
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Des petites tomates de pleine terre dans une recette toute simple... A l'intérieur, une mélange Cottage-Cheese un peu relevé et le tour est joué.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate4 tomates
  • Cottage cheese200 g de cottage cheese
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau ou Cébette haché
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Herbes fraîches2 c. à s. d'herbes fraîches
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Comment je fais ?
    Coupez les tomates au 2/3 et creusez-les. Assaisonnez l'intérieur des tomates. Mettez les tomates à l'envers sur une grille pour qu'elles s'égouttent au maximum.
  2. 2

    Dans un bol, mélangez le cottage-cheese avec l'huile d'olive, les herbes hachées et de l'assaisonnement. Garnissez vos tomates et posez le chapeau sur le Cottage-Cheese. Dégustez les tomates bien fraîches.

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