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L’émission Top Chef est un vrai accélérateur de carrière. Si certains participants possèdent déjà leur propre restaurant, le programme permet de leur apporter une vraie notoriété. Les téléspectateurs sont souvent à l'affût d’une nouvelle ouverture ou d’un nouveau projet des candidats. Un ancien gagnant du concours a dévoilé l’ouverture de son premier restaurant parisien.
Une nouvelle adresse à Paris pour David Gallienne
La saison 11 a été marquée par la victoire de David Gallienne, candidat de l’équipe d’Hélène Darroze face à Adrien Cachot. A la tête de son restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny dans l’Eure, le chef a d’ailleurs su conserver cette année son étoile au Guide Michelin. Pour 2023, le cuisinier a décidé de se lancer dans un nouveau projet : l’ouverture d’une nouvelle adresse, cette fois au cœur de la capitale.
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Simplicité et convivialité
C’est sur les réseaux sociaux que le chef David Gallienne a annoncé la bonne nouvelle : l’ouverture d’une nouvelle table à Paris courant avril : “Mes #instachefs !!!! Voilà des mois que je vous mijote quelque chose secrètement …., a-t-il écrit sur sa page Facebook. J’ai le plaisir de vous annoncer que je lance mon premier projet culinaire à Paris : LABEL BROCHE ; une rôtisserie française à la cuisine authentique et conviviale qui fait appel aux souvenirs d’enfance”.
Ce nouveau restaurant convivial qui mettra en avant “une cuisine à déguster en famille ou entre amis”ouvrira ses portes aux Galeries Lafayette Haussmann.
Plus que quelques semaines à attendre, encore un peu de patience !