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Avec les beaux jours qui arrivent, il n’y a rien de mieux que de miser sur de délicieuses salades. Pour cela, on opte pour des légumes de saison comme l’artichaut par exemple. Si beaucoup en raffolent, il est souvent long à préparer. Sa cuisson demande de la patience et du temps. Et il faut avouer que l’on en manque parfois. Mais on a une solution !
Une cuisson de 10 minutes
La saison des artichauts s’étend de mars à septembre, c’est donc le moment d’en profiter. Le problème ? Pour faire cuire deux artichauts dans une casserole, il faut au moins compter 55 minutes. Ce qui est long, beaucoup trop long. Heureusement, il est possible de réduire considérablement ce temps à seulement 10 minutes. Comment ? En le faisant cuire au micro-ondes tout simplement.
Comment cuire les artichauts au micro-ondes ?
Pour cuire l’artichaut au micro-ondes, rien de plus facile. Pour cela, vous aurez besoin d’un film alimentaire qui vous servira à emballer entièrement votre légume. Ensuite, il vous suffit de faire quelques trous sur le dessus à l’aide d’un couteau puis de mettre l’artichaut au micro-ondes pendant 10 minutes ou plus si votre artichaut est gros. Une fois ce temps écoulé, c’est déjà cuit. Il n’y a vraiment rien de plus simple.
Maintenant que vous savez cuire à la perfection ce légume, voici une superbe recette pour le sublimer : Salade d'artichauts poivrade à l'avocat et pousses d'épinard.