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Le lien entre santé mentale et alimentation est très fort. Ainsi, l’expert en psychonutrition Guillaume Fond, interrogé par nos confrères de Psychologies, indique que ce que l’on mange a un réel impact sur les différentes émotions vécues et sur la santé de notre cerveau. Selon lui, l’alimentation est tout aussi importante que la pratique d’une activité physique régulière. En effet, elle permettrait d’éloigner stress, anxiété et de nombreux problèmes cérébraux.
Optez pour le régime méditerranéen
D’après le spécialiste, “nous devrions tous basculer vers une alimentation appauvrie en sucres et enrichie en nutriments tels que les Oméga-3 et la vitamine D”. C’est le cas du régime méditerranéen. Ce dernier permettrait ainsi de renforcer notre santé cérébrale et globale.
D’après le site MangerBouger.fr, ce type de régime demande de suivre certaines recommandations, à savoir : “augmenter les fruits, les légumes et les légumes secs ; aller vers les féculents complets, certaines huiles végétales et les poissons gras ; réduire la viande, les produits gras, sucrés, salés, et essayer de privilégier le fait-maison et les produits de saison”. De plus, ce régime permet de réduire sa consommation de viande rouge et oriente les consommateurs vers des produits de qualité et produits en France. Il est également important de respecter la saisonnalité des produits. Cela permet de profiter de meilleures qualités gustatives.
Gingembre, cannelle, curcuma… de super épices pour le cerveau
Le psychonutritionniste Guillaume Fond indique qu’il existe cinq aliments excellents pour le cerveau. Il faudrait, selon lui, varier au maximum les fruits et légumes, limiter les aliments inflammatoires, manger du skyr régulièrement, utiliser des huiles végétales, associées à une prise d’oméga-3 et de vitamine D. Certaines épices peuvent aussi prendre soin de notre cerveau. Il s’agit :
Du gingembre. Le gingérol est associé à une diminution de l’inflammation et à une amélioration de la fonction cognitive ;
De la cannelle. Elle permet d’améliorer les fonctions cognitives et de baisser les inflammations dans le cerveau. On l’utilise beaucoup en pâtisserie ;
De la sauge. Ses feuilles sont riches en propriétés inflammatoires et antioxydantes. On peut s’en servir dans la préparation de viande ;
Du romarin. Certains de ses composés permettent de réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau ;
Du curcuma. Il aide à améliorer les fonctions cérébrales et réduire le stress oxydatif. Il permet aussi d'améliorer l’humeur et la mémoire !
Ces épices sont à glisser dans tous vos plats, pour entretenir la bonne santé de votre cerveau.