• Connexion
  • Inscription
Votre menu healthy de la semaine du 27 au 31 décembre par 750green spécial réveillon

Quand on vient de terminer sa journée, c'est parfois un vrai casse-tête de trouver une recette originale, facile et équilibrée qui plaira à toute la famille. 


Et quand les fêtes de fin d'année approchent, c'est encore plus difficile de combler tout le monde : entre les enfants, les végétariens, les difficiles etc.


On a donc décidé de vous proposer un menu 100% 750green spécial réveillon, composé de 5 recettes healthy, rapides et de saison. Bien sûr, on n'oublie pas la liste de courses qui va avec (et là... vous vous dites que nous sommes vraiment sympas). Libre à vous de l'adapter selon vos envies, car l'important après tout, c'est de vous faire plaisir et de vous régaler !

Le lundi soir c'est... Feuilletés sapin au potimarron, châtaignes et seitan

Feuilletés sapin au potimarron, châtaignes et seitan. Angélique Roussel

Que vous soyez végétariens... Ou pas, vous allez ADORER ces feuilletés sapin au potimarron, châtaignes et seitan. On les sert en entrée, mais ils peuvent aussi très bien se servir en guise de plat principal avec une délicieuse salade.

Le mardi soir c'est... Lotte en sauce

Lotte en sauce. Chef Damien

On ne pense pas assez à cuisiner la lotte. Et pourtant c'est délicieux, fin et raffiné. On vous le prouve avec cette recette à base de sauce au vin blanc et crème végétale. On l'accompagne d'un riz parfumé tel que le basmati. Il ne vous reste plus qu'à profiter de votre soirée autour d'un bon repas.

Le mercredi soir, c'est... Potimarrons farcis aux champignons, épinards, féta et graines de courge

Potimarrons farcis aux champignons, épinards, féta et graines de courge

On a trouvé la recette PARFAITE pour faire plaisir à tous vos convives : les potimarrons farcis aux champignons, épinards, féta et graines de courge. On adore le fondant de la feta et le croquant des graines de courge. Vous nous en direz des nouvelles.

Le jeudi soir c'est... Velouté de carottes au gingembre et crevettes

Velouté de carottes au gingembre et crevettes. Adobestock

On adore les veloutés chez 750green, mais on tourne parfois en rond pour en trouver un qui sort de l'ordinaire. On vous propose celui aux carottes, gingembre et crevettes qu'on a adoré. On l'accompagne de tartines de fromage frais pour un repas complet.

Le vendredi soir c'est... Papillotes de cabillaud aux airelles

Papillotes de cabillaud aux airelles. Nadia Paprikas

Si vous aimez les recettes sucrées/salées, ces papillotes de cabillaud aux airelles sont faites pour vous. Son petit truc en plus : le lit de poireaux ultra fondant auquel on ne résiste pas. Cette année, c'est sûr, vous allez faire votre petit effet !

La liste des courses

La liste de courses. Adobestock

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

 

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

 

Viandes, poissons et crustacés

 

  • 800 g de lotte (médaillons)
  • 200g de crevettes
  • 400 g de pavés de cabillaud

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 300 g de riz basmati

 

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

 

  • 1 tranche de seitan
  • 175 g de feta 
  • 100 g de beurre

 

Légumes

 

  • 2 potimarrons (800 g chaque) + 150 g de potimarron
  • 1 kg de carottes
  • 350 g de champignons de Paris
  • 2 pommes de terre 
  • 3 poireaux
  • 100 g de pousses d'épinard
  • 1 cm de gingembre frais
  • 150 g d'airelles
  • 4 échalotes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail 
  • ½ bouquet de sauge 
  • 30 g de graines de courges

 

Epicerie

 

  • 50 g de châtaignes
  • 45 cl de crème végétale
  • cannelle en poudre
  • mélange 4 épices
  • cardamome
  • Sirop d’érable 
  • Moutarde
  • Bouillon de légumes
  • Fumet de poisson
  • Huile d’olive
  • Vinaigre 
  • 1 verre de vin blanc 
  • 1 verre de porto rouge
  • Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.

Vidéo suggérée

Dans le même univers