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Vous avez déballé un Thermomix à Noël et il trône fièrement sur le plan de travail ? Avant de vous lancer dans des recettes trop techniques, mieux vaut l’apprivoiser en douceur. Mixer, cuire, mijoter, pétrir… ce robot sait (presque) tout faire, à condition de comprendre comment. Voici 5 recettes simples et efficaces pour découvrir ses principales fonctions sans prise de tête. À adapter selon votre modèle, bien sûr.
Soupe de poireaux et pommes de terre au Thermomix
C’est souvent par une soupe qu’on tombe amoureux du Thermomix. Celle-ci coche toutes les cases : ingrédients basiques, texture parfaite et zéro surveillance. Le robot mixe, cuit et maintient au chaud pendant que vous faites autre chose. Une recette ultra populaire sur 750g, et on comprend pourquoi.
Risotto au chorizo et petits pois au Thermomix
Le risotto peut faire peur, mais avec le Thermomix, fini de remuer sans arrêt. Le riz cuit doucement, reste fondant, et le chorizo apporte juste ce qu’il faut de caractère. À servir en plat principal ou en accompagnement, selon l’appétit. Une bonne façon de tester la cuisson maîtrisée du robot.
Riz au lait au Thermomix
Le genre de dessert qu’on aime… mais qu’on ne fait pas toujours par flemme. Ici, plus besoin de surveiller la casserole ni de craindre que le lait accroche. On met tout dans le bol, on lance, et le Thermomix s’occupe du reste. Résultat : un riz au lait crémeux qu’on refait souvent, justement parce qu’il ne demande aucun effort.
Sorbet de mangue au Thermomix
Probablement l’une des recettes les plus bluffantes à faire quand on débute. Des morceaux de mangue surgelée, un coup de turbo, et on obtient un sorbet maison en quelques secondes. Parfait pour comprendre la puissance du robot et se faire plaisir sans allumer le four.
Pain cocotte au Thermomix
Oui, on peut faire du pain digne d’une boulangerie avec un Thermomix. Et non, pas besoin de pétrir à la main. Le robot s’en charge et le résultat est franchement impressionnant : croûte bien dorée et croustillante, mie moelleuse et alvéolée. Une recette qui met tout le monde d’accord et qui donne vite envie de ne plus acheter son pain.