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Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, poivron, shoyu, gingembre)
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Par PandaVG du blog Blog Ecolo Végétarien Altruiste

Un plat savoureux et sain qui tord les idées reçues sur les plats végétariens!

Ingrédients

4 personnes
  • 87 g de protéines de soja petits morceaux Markal
  • Poivron vert2 poivrons verts coupés en petits dés

Pour la marinade (pour la mesure, les cuillères sont rases)

  • Eau20 cl d'eau
  • Sauce soja10 c. à s. de sauce soja
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Gingembre (en poudre)1 c. à s. de gingembre (en poudre)
  • Oignon semoule5 c. à s. d'oignons semoule
  • Ail en poudre2 c. à s. d'ail en poudre
  • Sésame2 c. à s. de sésame grillées
  • Sucre de canne non raffiné (complet)4 c. à s. de sucre de canne non raffiné (complet)
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    On prépare la marinade et on y met les protéines de soja + les poivrons.

  2. 2

    On mélange et on laisse mariner 1h. On fait chauffer une sauteuse (ou un wok si vous avez l'équipement), lorsqu'elle est bien chaude, on verse le contenu de la marinade, on ajoute 20 cl d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet, on fait réduire pendant une vingtaine de minutes en mélangeant.

  3. 3

    Les protéines de soja vont devenir moelleuses. On sert chaud avec du riz.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes