Ailes de raie : 4 recettes


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Aile de raie à la moutarde, mousseline de choux fleur au curry
Simple et très bon...La raie est un poisson excellent !

Image de la recette Aile de raie à la moutarde, mousseline de choux fleur au curry

4/5

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Préparation :
35 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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L'atelier des Man 2009

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Recette Délices d'aile de raie
Délices d'aile de raie
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Recette d'aile de raie a l'estragon combinant les saveurs et les textures du pamplemouse, du jeune poireaux et de la patate douce.
Voir les recettes de sebche
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Recette Salade de raie aux câpres
Salade de raie aux câpres
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Frais et très bon
Voir les recettes de doroth4
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Recette Gratin d'ailes de raie au safran
Gratin d'ailes de raie au safran
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

Un gratin alliant carottes, riz et poisson, le tout réhaussé d'une savoureuse sauce au safran.
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Idée recette : Délices d'aile de raie
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