Un velouté de potirons relevé d'un esprit de piments

Excellent plat typique espagnol à base de riz rond safrané, cuit en une poele large et plate, avec de la morue emicée et legumes.

Attention ! En Espagne les plats à base de riz safrané se mangent toujours à midi, et c'est un plat unique, pas au soir.

Une des centaines de recettes espagnoles à base de morue, aussi simple comme gourmande.

porcelet de 30 kg.... très facile et pas cher du tout, le porc étant la viande la moiuns coûteuse

Une sauce typique d'Espagne pour que ce legume devienne aveureuse et gourmande !

Sauce catalane (espagnole) froide, à base de tomates, nöres, amandes et ails, pour accompagner de grillades, salades, légumes, viandes et poissons.

Une viande marinée longuement, puis grillée et nappée d'une sauce divine... Quel régal !

Un délicieux wok venu d'ailleurs, à essayer absolument, pour un petit diner coloré et pimenté !!!!!!

Une sauce tres relevée pour accompagner vos grillades

Regard vers l'Afrique où tout n'est que contraste. Tiédeur croquante et forte. Souffle chaud, doux et pimenté. Fraîcheur vive, acide et transparente tempérée par le sucre des fruits et des huiles parfumées.

Recette exotique pour une entrée, composée de légumes de saison et simple à faire.

Sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence de piment rouge et de safran. L'acompagnement idéal de la soupe de poisson !

Un classique de la cuisine sénégalaise!

Morceaux de poulet marinés dans de l'huile, du citron vert ou jaune, des oignons coupés en lamelles et du piment grillé.

Pour ceux qui aiment le sucré salé...