Pour réaliser des tartares de poisson, on utilise souvent des poissons gras comme le thon ou le saumon ou des poissons plus délicat : Saint-Jacques, cabillaud etc.
Tartare de saumon et mousse d'avocats
Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.
Tartare de loup de ligne à la noisette et citron vert combawa
Entrée fraîche et parfumée on trouve le croquant des noisettes et des amendes et un parfum extraordinaire du combawa.
Tartare de daurade et sa mousse de maïs
Un tartare fraîcheur Géant Vert.
Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St Jacques
Des roulés de saumon farci d'un tartare de St Jacques.
Tartare de saumon et d'avocat
Une entrée très raffinée, facile à réaliser et excellente.
Tartare de tomate et thon
Entrée fraîcheur simple et idéale en été !
Tartare de saumon et sa glace à la moutarde
Une recette très originale de tartare de saumon, accompagné de sa glace à la moutarde.
Tartare de couteaux et son espuma au fenouil sauvage
Un festival de contraste de textures et un mariage heureux entre la saveur iodée des couteaux et l'anisé léger du fenouil sauvage.
Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !
Un tartare tout simple et plein de saveurs.
Tartare de saumon et Noix de Saint Jacques à l'orange
Un entrée fraiche et légére pour vos repas de fêtes.
