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Vapeur : 26 recettes
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Recette proposée par :
slimani
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Filet de saumon à la vapeur de fenouilvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
C'est une recette raffine!!!
Voir les recettes de vekasm
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Papillote de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeurvotes
préparation : 1 heure, attente : 24 minutes, cuisson : 7 minutes
Pour les amateurs de foie gras ...
Entrée de fête très facile à réaliser mais surtout succulente !
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Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Pour cette recette raffinée et originale, une cuisson à l'étouffé qui s'adapte parfaitement à la choucroute crue ou déjà cuite. C'est selon ses envies...
Retrouvez d'autres recettes de choucroute
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Langoustines vapeurvotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...
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Gâteau vapeur à l'amande amèrevotes
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Un gâteau très moelleux grâce à son mode de cuisson
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Panaché de légumes vapeur aux trois beurres composésvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
En savoir plus sur le beurre en cuisine
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Saumon vapeur glacé à la sauce argentéevotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes
La recette de Hayashi Mitsuaki, le chef japonais de Servair France !
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Cabillaud en vapeur d'alguesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette finistère le poisson et les algues pleines de vitamines. Originalité garantie.
Voir les recettes de duprez
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Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètesvotes
Cette recette est extraite du livre de David Zuddas, La nouvelle nouvelle cuisine paru aux Editions Hachette Pratique.
Photographies de Philippe Vaurès Santamarie et stylisme signé par Laurence Du Tilly.
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Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraisesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 30 minutes
Une entrée fraîche et légère de Printemps. Accompagné de mon Risotto à la Fraise, nous obtenons un plat subtil, où le chaud/froid contraste, mais où la douceur est omniprésente
Voir les recettes de benoitE9w
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Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth, sur un bouillon de légumes printaniers safranévotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Profitez du printemps pour cuisiner les petits légumes nouveaux riches en vitamines et saveurs.....ici une recette très légère avec différents parfums qui s'accordent parfaitement.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Saumon vapeur sur lit d'orange et ses blinis, asperges et crème à l'oseille votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Encore une recette avec du saumon, cette fois cuit à la vapeur dans un panier en bambou. Les miens sont tout petits et donc de format individuel. Le poisson est accompagné de petites crêpes vite faites, d'asperges et de crème épaisse avec ciboulette et oseille.
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Filet de lieu noir au cuit vapeurvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
une recette de poisson très légère et simplissime à préparer
Voir les recettes de breejo
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Agneau vapeur accompagné de sel et cuminvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Voici un petit plat typique marocain, léger et délicieux.
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Vapeur : les meilleures recettes
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Papillote de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur
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vapeur
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