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Pommes de terre vapeur maison
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4.4 / 5 37 avis
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S
Par Sarah

Quoi de plus simple ?

Ingrédients

1 personne
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bouquet garniBouquet garni
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Mini-cocottesMini-cocottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et laver les pommes de terre.

    Les couper en 4.

  2. 2

    Les placer dans le compartiment adapter d'une cocotte et mettre de l'eau jusqu'à hauteur du panier (sans qu'elles baignent dans l'eau) ou dans le compartiment d'un cuit-vapeur.

    Saler et déposer le bouquet garni.

    Mettre sous pression pendant 15 à 25 min.

    Pour vérifier la cuisson : planter un couteau dans la pomme de terre (appareil éteint).

Conseils

Servez ces pommes de terre vapeur avec de l'aïoli, une morue à l'aïoli ou un filet de colin sauce citron.

 

Le temps de cuisson dépend de la taille de vos pommes de terre.

Commentaires

Idées de recettes