Les raviolis se présentent comme des carrés de pâte farcis que l'on fait cuire quelques minutes dans l'eau bouillante ou à la vapeur. Il existe des garnitures à la viande, aux légumes, au fromageâ?¦ Quant à la pâte, elle est souvent composée de farine de froment, d'œuf (parfois d'huile) et d'un peu d'eau.
On trouve des raviolis dans différentes régions du monde. Si vous avez envie de faire voyager vos papilles, nous vous proposons un tour du monde gourmand avec nos 10 raviolis du monde :
Les raviolis italiens sont probablement les plus célèbres. En Italie, selon les régions où l'on va, on en trouve à différents parfums : par exemple, à Mantou, on mange les raviolis au potiron alors que dans les régions du centre, on a plus tendance à manger ceux fourrés à la ricotta et aux épinards.
Articles suggérés
- Giovanni Rana : rencontrer le pape des pâtes farcies et découvrir comment elles sont faites
- Nos 5 meilleures recettes pour utiliser vos feuilles de riz
- Nos meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois
- Le TOP 10 des plats chinois MINCEUR
- Downton Abbey : 4 recettes de la série à faire à la maison
- 20 recettes chinoises dont on raffole
- Insolite : ces spécialités de noël venues d'ailleurs
- 12 idées de recettes à faire avec des vermicelles de riz
- Comment bien rouler ses nems ? (vidéo)
- On aime ces 3 tartes aux noix de pécan
Vidéo suggérée
750g sur Facebook
Rejoignez la 1ère communauté de cuisine
