Les raviolis se présentent comme des carrés de pâte farcis que l'on fait cuire quelques minutes dans l'eau bouillante ou à la vapeur. Il existe des garnitures à la viande, aux légumes, au fromageâ?¦ Quant à la pâte, elle est souvent composée de farine de froment, d'œuf (parfois d'huile) et d'un peu d'eau.
On trouve des raviolis dans différentes régions du monde. Si vous avez envie de faire voyager vos papilles, nous vous proposons un tour du monde gourmand avec nos 10 raviolis du monde :
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Les raviolis italiens sont probablement les plus célèbres. En Italie, selon les régions où l'on va, on en trouve à différents parfums : par exemple, à Mantou, on mange les raviolis au potiron alors que dans les régions du centre, on a plus tendance à manger ceux fourrés à la ricotta et aux épinards.