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La farine de blé
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@ Florentine - 750g
La plus connue et la plus utilisée en cuisine et en pâtisserie. Elle permet de faire toutes sortes de gâteaux, biscuits, pâtisseries, pâtes et brioches. Il existe plusieurs une grande variété mais chacune a tout de même sa spécialité. Voici 10 farines classiques et originales pour apporter du goût à vos préparations. Mais comment s'y retrouver parmi : T45, T55, T65 ? Sachez simplement que plus le chiffre est bas, plus votre farine est raffinée, fluide, blanche et pauvre en minéraux.