














Il suffit parfois de peu pour sublimer le canard... La preuve avec ces 3 idées de recettes pour donner un coup de jeune et de saveur à son magret de canard. Pensez-y pour le réveillon de Noël ou du jour de l'an, même les plus novices en cuisine y trouveront leur compte. A vous de jouer !
- On aime l'alliance de la moutarde et des girolles pour accompagner son magret de canard, une recette simplissime et facile à réussir.
- Si on aime le sucré-salé, on peut opter pour cette version de magret et sa sauce clémentines & miel qui sera parfaite. Acidité et douceur au rendez-vous...
- Cette sauce au cacao relève à merveille le magret de canard. Elle apporte du peps et de la douceur à la fois, en bouche c'est exceptionnel. On peut utiliser un chocolat noir plus concentré pour un magret de caractère.
On peut aussi préparer son magret de canard en croûte, à la bière, en rôti, en brochette, séché ou Orloff. Plus traditionnellement, on optera pour un magret à l'orange qui devrait faire l'unanimité.
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