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Salade de carottes râpées, endives, pomme, noisettes et dattes
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Une salade sucrée salée avec un petit air oriental grâce aux dattes. Coupez la pomme Granny en bâtonnets que vous citronnez pour éviter le noircissement, versez une vinaigrette citron et orange et parsemez de noisettes pour le croquant. Vous pouvez également ciseler de la coriandre fraîche au moment de servir, succès assuré.