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En septembre, on apprenait que l’Europe était championne du monde en termes de gaspillage alimentaire. Un rapport alarmant : en 2021, on comptait pas moins de 150 millions de tonnes de nourriture gaspillée.
En France, une récente étude commandée par HelloFresh a d’ailleurs mis en lumière ce problème. L’enquête a montré qu’en moyenne l’équivalent de 67 euros d’aliments finissaient à la poubelle chaque mois. De nombreux consommateurs se voient d’ailleurs contraints de racheter les produits qu’ils viennent de jeter. Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh, expliquait ainsi que “pour près d’un quart des Français, entre 26% et 50% des produits qu’ils achètent finissent à la poubelle”.
Face à la crise économique et les diverses pénuries, il est d’autant plus important de surveiller ce que l’on mange pour éviter le gaspillage alimentaire. Voici quelques bonnes adresses et applications pour faciliter votre quotidien et limiter le gaspillage.
Des courses anti-gaspillage
Pour limiter le gaspillage, certaines grandes surfaces ont décidé de créer des petits bacs dédiés aux produits presque périmés. Ils sont alors proposés à moindre coût. Sachez que pour faire encore plus d’économies, certaines enseignes proposent exclusivement des invendus à prix imbattables afin de faire des bonnes affaires tout en luttant contre les gaspillages alimentaires.
C’est le cas, par exemple, des épiceries “Nous anti-gaspi”, une chaîne de magasins née en Bretagne en 2018. Le principe est simple : vendre des produits alimentaires (ou même d’hygiène), que la grande distribution ne veut pas. L’avantage ? Au lieu de finir à la poubelle, vous pourrez les acheter à moindre coût. Parmi les articles, vous retrouvez un yaourt à date courte, du riz avec une date limite de consommation un peu dépassée ou encore un légume difforme ou légèrement abîmé. Plusieurs magasins sont déjà ouverts partout en France. Alors pour vérifier s’il y en a un près de chez vous, rendez-vous sur le site.
Et pour ceux qui préféreraient se faire livrer leurs courses directement chez eux, il est possible de de le faire via le site internet Willy anti-gaspi, une plateforme en ligne qui propose des produits alimentaires invendus à prix bradés de 30 à 50%. Au total, le site propose plus de 700 références allant de l’épicerie salée aux produits d’hygiène ou même de maison.
Des paniers anti-gaspillage
Si vous ne souhaitez pas cuisiner ce soir, pourquoi ne pas commander un panier anti-gaspillage ? Oubliez Deliveroo ou Uber Eats et laissez vous surprendre le temps d’un repas par un panier surprise rempli de bonnes choses. Grâce à des applications comme Phenix ou Too Good to Go, cela est désormais possible. Chaque jour, de nombreux commerces mettent en vente à bas prix leurs invendus du jour. Boulangerie ou même restaurant : c’est l’occasion de faire une bonne affaire. Vous avez juste à commander ce que vous souhaitez acheter et récupérer votre commande directement chez le professionnel.
Rapide, efficace et à moindre coût : c’est l’une des solutions anti-gaspillage les plus en vogue du moment, particulièrement appréciée des étudiants.
Des dons alimentaires contre le gaspillage
Si vous pouvez récupérer des invendus de grandes enseignes, vous pouvez également faire des dons alimentaires. Si vous vous absenter de votre domicile pendant plusieurs jours, mais que votre réfrigérateur est plein : on a trouvé la solution idéale. Il suffit de télécharger l’application Geev qui permet de donner gracieusement ces produits alimentaires (ou autres) afin qu’ils ne s'abîment pas en cas d’absence.
Et si on vous a aujourd’hui partagé ces bons plans, on vous dévoile dès maintenant nos astuces malignes pour limiter la casse en matière de gaspillage alimentaire.