Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
L’astuce dingue pour réussir ses gâteaux sans balance ni verre doseur
Une envie de gâteaux, ça ne se commande pas. Hors de question de se décourager si vous vous retrouvez sans balance ni verre doseur. Mieux que le gâteau au yaourt, voil&agrav1
Vous congelez certainement mal votre pain et on vous donne les bonnes techniques
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre chez votre boulangère ? Heureusement que le pain se congèle très bien... à condition de connaître les règles d'h1
Cette technique qu'on utilise tous pour faire monter des blancs en neige ne sert finalement à rien
Nous sommes volontairement sévères dans notre titre. Il y a tellement d’idées reçues en cuisine qui passent de génération en génér1
Quelles sont les meilleures techniques pour cuire son riz ?
Nous recevons beaucoup de questions quant à la cuisson du riz. Beaucoup de personnes se plaignent d’avoir un riz trop dur, trop mou ou trop collant. Il faut dire que nous ne maîtri1
Rappel massif de riz : Comment bien le choisir ?
La semaine dernière un riz du commerce a fait l’objet d'un rappel. Nous en profitons pour vous donner un aperçu des différents riz et des astuces pour bien les choisir, sel1
Voilà pourquoi vous allez vouloir acheter du cèleri chaque semaine
Certains légumes sont oubliés et d’autres délaissés car nous n’avons jamais eu l’habitude de les manger chez nos parents. Ou bien, nous pensons ne1
Comment nettoyer les taches de gras sur le frigo et les placards ?
La cuisine est clairement la pièce de la maison qui se salit le plus rapidement. On pose ses mains pas toujours propres sur les placards. Idem sur la porte du frigo pour récupére1
Ces astuces infaillibles pour faire enfin manger des brocolis à vos enfants
Le brocoli est un légume en or, plein de bienfaits, économique et facile et rapide à cuisiner. Allez savoir pourquoi, certains enfants le boudent et c’est le cas de nombreu1
Pourquoi le cidre va-t-il transformer vos recettes ?
Si nous apprécions beaucoup le cidre pour accompagner les mets emblématiques des régions productrices, ne l'oublions pas en cuisine, il y fait des merveilles. Il apporte des save1
Comment retirer les tâches de curry dans vos Tupperware® ?
Oh qu’il était bon ce curry hier soir. Cerise sur le gâteau : vous avez réussi à en mettre de côté dans un Tupperware® pour ce soir. Mais v1
Cette précaution que l’on prend tous en cuisinant ne sert absolument à rien
Quand vous faites du pain maison ou de la brioche, les recettes préconisent dans 99% des cas de ne surtout pas mettre le sel en contact avec la levure. Le sel serait en effet responsable de tu1
Comment cuire le quinoa ? Nos 7 astuces pour le réussir à la perfection
Le quinoa a envahi nos assiettes depuis une vingtaine d’années. Cette petite graine qui n’est pas une céréale nous vient d’Amérique du sud mais elle est1
Cette erreur à ne plus faire en nettoyant ses champignons
Vous avez remarqué tous les champignons en ce moment sur les étals et bien entendu dans la nature ? Il se trouve que les ¾ des champignons poussent entre septembre et novembre. C1
Comment la couleur de vos moules impacte-t-elle la texture de vos gâteaux maison ?
On a tous et toutes des dizaines d’astuces pour réussir nos gâteaux maison mais aussi les biscuits, les sablés et les cookies. Saviez-vous que la couleur de vos moule1
Cette erreur que l’on fait tous avec nos tomates
La tomate fait certainement partie, tout au long de l'été, des produits les plus achetés et les plus appréciés. Ce fruit que nous consommons en guise de légu1
Comment éviter que le sucre roux ne durcisse ?
Vous vous apprêtez à faire des cookies, un brownie ou le gâteau préféré de vos enfants. Vous sortez la farine, le beurre, les œufs et le sucre. Au1
La mousse au chocolat Vegan, ces alternatives improbables à tester
Dans la recette traditionnelle de la mousse au chocolat, il y a des œufs battus en neige qui donnent cette texture mousseuse. Comment faire quand on ne consomme pas d'œuf car on a adopt&e1
Cette astuce à connaître absolument pour démouler un gâteau facilement
Allez, avouez-nous tout ! Qui n’a jamais galéré à démouler son gâteau ? Qui n'a jamais vécu une mini catastrophe avec la moitié du gâteau q1
Comment éplucher une figue de barbarie sans se faire piquer ?
En souvenir de vos vacances en Corse, en Sicile ou au Mexique, vous rêvez de manger quelques figues de Barbarie. Mais voilà : vous n'avez pas la moindre idée de comment les &eacut1
10 recettes pour terminer votre pot de mascarpone
Pas plus italien que le mascarpone. S’il a largement conquis la France pour préparer le tiramisu, tout le monde ne pense pas à l'utiliser dans la cuisine de tous les jours. Ce fro1
Vous ne jetterez plus jamais vos biscuits entamés avec cette astuce de conservation magique
Vous avez fait un stock de biscuits ou de sablés maison ce week-end ou vous avez entamé un paquet de biscuits. Rien de plus rageant, au bout de quelques jours, que de croquer dans un bi1
Cet ingrédient va bouleverser vos recettes, voilà comment bien l'utiliser
Le tahini (tahiné ou tahin) est une purée ou crème de graines de sésame blanc. C’est l’ingrédient indispensable du véritable houmous. On le trouv1
Trognons, épluchures, chair, tout se cuisine dans la pomme
En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Non, il ne s’agit pas d’un cliché mais d’une réalité. Avez-vous remarqué la somme des déchets pro1
On sait enfin pourquoi vous détestez le thé vert et voici comment y remédier
Même si tous les thés proviennent de la même plante appelée camellia sinensis ou camélia chinois, le traitement que l'on applique aux feuilles de thé apr&egrav1
Comment faire du sucre glace maison ?
Le sucre glace appelé sucre impalpable en Belgique (on adore la poésie de ce nom) est un sucre indispensable dans certaines recettes de pâtisserie. En effet, il s’agit d&rsq1
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