Les gratins font prendre du poids : vrai ou faux ?

Que ce soit pour finir les restes, cuisiner pour une grande tablée, se réunir autour d'un plat à partager ou simplement se faire plaisir, on a tous une bonne raison d'adorer les gratins.…

Quelle cafetière choisir selon le café que j'aime ?

Plutôt espresso ou allongé ? Un bol au petit-déjeuner ou 6 tasses serrées dans la journée ? Selon vos goûts, votre consommation et (surtout) votre budget, vous ne…

Ces boissons chaudes qui vont vous surprendre cet hiver

Des marshmallows moelleux, du chocolat fondant, l'onctueux de la montagne de chantilly par dessus, le caramel coulant que l'on verse en topping et le croquant du spéculoos que l'on trempe dedans...…

L'oeuf en meurette, c'est quoi ?

Il fait son grand retour dans les feeds instagram et à la carte des meilleurs bouillons et bistrots français : l’oeuf en meurette fait de nouveau parler de lui. Mais qui est-il ?   Imaginez…

3 idées chipées aux chefs pour cuisiner les cèpes

Superbe champignon aux arômes de noisette, le cèpe se cueille en forêt, à partir de juin (pour les espèces précoces) et jusqu’à novembre. On le reconnaît…

Quelle garniture mettre sur ma pizza ?

Vous avez eu la bonne idée de vouloir faire votre pizza maison. Le problème ? Trouver des idées recettes pour agrémenter votre pâte, autre que la classique sauce tomate,…

La vraie pizza napolitaine : ce qu'elle a de plus que les autres

Napoli, son soleil d'Italie, ses petites ruelles touristiques... et sa pizza. La vraie de vrai, celle que l'on sert le plus souvent en disque dans une assiette ou en portefeuille dans sa version street…

Sel fin, gros sel, fleur de sel : quel type pour quel usage ?

Pas de bon plat sans sel ! Le condiment le plus indispensable de la cuisine se glisse même dans les préparations sucrées, pour en révéler les saveurs. Une bonne raison…

4 plats mijotés en habits de fête

Tous les plats qui cuisent longuement, à feu doux, sont idéals pour régaler les grands tablées avec convivialité. On les oublie sur le feu pendant qu’on profite…

Ces spécialités brésiliennes à découvrir absolument

La cuisine brésilienne est une cuisine riche et variée, aux influences portugaises, africaines mais aussi indiennes. C'est une cuisine colorée dans laquelle on trouve du poisson, des…