3 recettes pour sublimer le citron confit
Le citron confit au sel, vous connaissez ? C'est une spécialité du bassin méditerranéen, parfaite pour sublimer un tajine de poulet aux olives, des bricks au poulet, des tajines…
5 desserts à faire avec les premières fraises
Cela fait un moment qu'on attendait les premières fraises. Je n'y résiste jamais, dés que j'en trouve sur les étals des marchés ou supermarchés et j'avoue qu'à…
Un apéro haut en couleurs avec ces 3 houmous
Le houmous se déguste à l'apéro, et c'est vraiment top pour faire trempette. C'est une purée de pois chiches agrémentée d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive…
3 légumes que l'on peut faire cuire très facilement au four à micro-ondes
Le four à micro-ondes a été inventé aux USA en 1945. De nos jours, toutes les cuisines sont équipées de ce type de four. La cuisine au micro-ondes est…
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3 astuces de chef pour utiliser correctement le beurre en cuisine
Nous avons eu le bonheur de rencontrer Christopher Coutanceau, le chef doublement étoilé du restaurant éponyme à La Rochelle. Il est l'un des nombreux ambassadeurs…
Comment réussir une omelette plate ?
Des oeufs, une poêle et une assiette, vous voilà parés pour réussir votre omelette ! A condition de respecter ces quelques astuces... On casse ses œufs…
Pâques : coup de coeur pour les créations de chez Edwart Chocolatier
Chaque année nous mettons en avant un chocolatier pour Pâques. Cette année, c’est au tour de la jeune maison Edwart chocolatier, contraction des prénoms de ses deux créateurs,…
Podcast : Le panais
On est en hiver, c'est la saison du panais. Comment le préparer et le cuisiner ? Voici le meilleur de nos conseils et astuces pour profiter de la pleine saison des panais, ce légume racine…
Et si on arrêtait avec les idées reçues sur le petit-déjeuner ?
En nutrition, les idées reçues sont légion et le petit déjeuner n’échappe pas à la règle. On vous aide à y voir plus clair ! Savoir…
On craque pour les « autres » céréales !
Envie de changer des pâtes et du riz ? Et si l'on essayait le fonio ou l’épeautre ? Suivez le guide, il y en a pour tous les goûts ! De nouvelles saveurs à découvrir…