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“C'est devenu mon plat du dimanche soir” : voici la recette simple et rapide du croque-madame validée par les lecteurs de 750g !

C’est un plat rapide apprécié par les lecteurs de 750g. Découvrez sans plus tarder notre recette du célèbre croque-madame.

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Loué tant pour sa simplicité que pour son goût réconfortant, le croque-madame est un classique de la cuisine française que l’on adore déguster quelle que soit l’occasion. Facile et rapide à préparer, cette spécialité à base de pain de mie est aussi l’un des pêchés mignons des lecteurs de 750g. Leur recette préférée ? Celle concoctée par le Chef Damien. Voici toutes les étapes pour que vous puissiez, vous aussi, réaliser ce célèbre sandwich à la maison.

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie nature
  • 80 g de fromage râpé
  • 40 g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 3 tranches de jambon

La marche à suivre pour réaliser des croque-madames comme Chef Damien

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

 

  1. Placez le beurre fondu sur les tranches de pain. Ajoutez ensuite le jambon et le fromage râpé. Refermez les croques.
  2. Dans une poêle, déposez un peu de beurre et faites dorer les croques sur chaque face pendant 2 à 3 minutes. 
  3. Puis, faites cuire les œufs à la poêle et disposez-les sur le croque-madame. Le chef conseille de déguster ce plat complet accompagné d’une bonne salade verte.

 

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Les conseils de préparation de Chef Damien

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jambon par du blanc de poulet ou bien du saumon. Vous pouvez également cuire les croque-monsieur au four, et non à la poêle. Envie d’un sandwich plus élaboré ? Laissez-vous tenter par cette recette de croque-monsieur inspirée de la soupe à l’oignon imaginée par le chef Jean Covillault ou par ces 4 casse-croûte qui changent du jambon-fromage

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