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Cauchemar en Cuisine : ces anciens participants doivent quitter leur restaurant et rembourser 60 000 euros

Entre les restaurateurs du Cygne de l'Espérance, aperçus sur Cauchemar en Cuisine, et les propriétaires du lieu, le torchon brûle. On vous explique tout.

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Cauchemar en Cuisine : ces anciens participants doivent quitter leur restaurant et rembourser 60 000 euros

Lundi 11 mars,le public avait pu découvrir un nouvel épisode de Cauchemar en Cuisine. Au total, plus de 2 millions de téléspectateurs étaient devant leurs écrans pour l'épisode consacré au restaurant “Le Cygne de l’Espérance” en Dordogne, tenu par Christian et Béatrice Baietto. Pris à la gorge financièrement, le couple peinait à s’en sortir.

"Depuis le tournage en décembre, ils n’ont pas ouvert un seul jour"

Mais très vite après la diffusion, un conflit avec les propriétaires des lieux étaient rendus public. D’après eux, le couple de restaurateurs n’avait pas payé son loyer depuis mai 2023 et leur devait 20 000 euros d'arriérés comme ils l'expliquaient au média Sud Ouest : "Nous avons acheté le fonds de commerce et les murs en 1987. Nous avons travaillé jusqu’en 2016, date à laquelle nous avons vendu une première fois le fonds de commerce. On est en procédure. C’est en délibéré, on devrait avoir une réponse entre le 18 et le 20 avril. On voudrait casser le bail”, expliquaient les propriétaires. "Depuis le tournage en décembre, ils n’ont pas ouvert un seul jour, alors que, justement, c’est ce qui a été mis en avant dans l’émission. En dix mois, ils ont fait 16 000 euros de recettes. Ils sont très endettés, de l’ordre de 170 000 euros. On ne leur en veut pas, ce sont de pauvres gens.”

Sur les réseaux sociaux, le fils des propriétaires avait également tenu à expliquer le problème auquel étaient confrontés ses parents : "Vous avez pu constater le dénouement relativement très rapide de l’émission de ce soir, sans trop de détails, car M6 a appris sur la fin du tournage la réelle situation du couple, qui ne payait pas ses loyers, ni ses fournisseurs".

“Il y a des problèmes dans ce restaurant qui datent d'avant notre achat”

Face à ces accusations, Christian et Béatrice avaient tenu à répondre dans une interview accordée à Télé-Loisirs, mercredi 13 mars 2024. Selon eux, il y avait surtout un souci côté propriétaires : "Il y a des problèmes dans ce restaurant qui datent d'avant notre achat. [...] Les anciens gérants du restaurant ont assigné les propriétaires en Justice, car ils n'ont jamais répondu au sujet de travaux sur le chauffage. Aujourd'hui, le chauffage ne fonctionne toujours pas !"

Ils déclaraient avoir donc décidé, eux aussi, de faire appel à la justice : "J'ai envoyé par l'intermédiaire d'un huissier un courrier recommandé pour faire un état des lieux des travaux effectués et ceux prévus dans les trois années à venir. Toujours pas de réponse... Un expert judiciaire du Tribunal est venu faire son rapport". Afin de remonter la pente, sur les conseils de l'équipe de tournage, le couple de restaurateurs avait ouvert une cagnotte en ligne le 11 mars dernier. L’objectif : collecter 10 000 euros afin de relancer leur activité.

Pendant des mois, une bataille judiciaire s’est alors organisée. Mais qu’en est-il aujourd’hui ?

Christian et Béatrice Baietto condamnés à payer 60 000 euros

D’après Ici Périgord, Christian et Béatrice Baietto qui avaient été aidés par Philippe Etchebest ont été condamnés à rembourser 60 000 euros et se sont vus notifier une obligation de quitter les lieux. Suite à de nombreux loyers impayés, le tribunal de Bergerac avait déjà statué en faveur des propriétaires obligeant le couple de restaurateurs à s'acquitter d’une somme de plus de 23 000 euros. C’est après un appel de la part du couple Baietto que la justice a confirmé en novembre dernier sa décision en augmentant la somme à 60 000 euros.

Une situation difficile à gérer pour les propriétaires qui comptaient sur le loyer de leur restaurant pour compléter leur retraite de 1 500 euros à deux comme ils l'expliquent à nos confrères : “On est complètement désemparés. On est bientôt à la rue puisqu’on n’a plus rien. J’ai dû emprunter de l’argent à la banque, j’ai fait un prêt de 27 000 euros pour survivre”. Côté restaurateurs, c’est le silence radio… Dix mois après le passage du chef, le restaurant a été définitivement fermé à en croire ce que l’on peut lire sur Internet.

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