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Cauchemar en Cuisine : le restaurant de Sébastien et d’Isabelle, « La Sarriette », à Médière, est-il toujours ouvert ?
Cristina LièvrePar  Cristina Lièvre  | Rédactrice

Si la gourmandise était un métier, j’aurais été embauchée en CDI depuis longtemps. Pour moi, manger n’est pas juste une nécessité, c’est une passion voire même une obsession. Dès 10h du matin, à peine arrivée au bureau, je pense déjà à mon prochain repas. Travailler dans ce milieu est une évidence. La nourriture, c’est mon péché mignon… et mon boulot.

Découvrez si Isabelle et Sébastien ont réussi à sauver leur restaurant de Médière après le passage de Philippe Etchebest. Entre organisation catastrophique et nouveaux avis clients, voici le bilan actuel de La Sarriette. 

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Cauchemar en Cuisine : le restaurant de Sébastien et d’Isabelle, « La Sarriette », à Médière, est-il toujours ouvert ?

Google Street View 

Cauchemar en Cuisine revient pour un nouvel épisode inédit mardi 24 mars à 21h10 sur M6. Cette fois, Philippe Etchebest se rend à Médière dans le Doubs. Son objectif ? Venir en aide aux patrons Isabelle et Sébastien Jacob, parents de 5 enfants, qui peinent à s'en sortir.

Une situation alarmante

Parents de cinq enfants et propriétaires du restaurant La Sarriette, le couple Jacob est dépassé par la situation de leur établissement. Une organisation catastrophique. Il y a urgence. Le Chef doit absolument venir en aide à Isabelle et Sébastien pour qu'ils ne finissent pas par mettre la clé sous la porte. Une fois sur place, le chef va rapidement être confronté à ce qui pose problème ; manque d'organisation et gestion approximative. Ce sont les premiers constats du MOF. Rien ne semble réellement maîtrisé et, en cuisine comme en salle, les erreurs s'accumulent à vitesse grand V. Difficile donc de sortir la tête hors de l’eau.

 

Que devient le restaurant aujourd’hui ?

« Critique mais très humain », voilà comment le couple a défini Philippe Etchebest dans une interview accordée à L’Est Républicain. Une main de fer dans un gant de velours. Un comportement qui a payé puisqu’aujourd’hui, en faisant quelques recherches sur internet, on s'aperçoit que le restaurant est toujours ouvert.

Désormais la carte est courte : on retrouve deux entrées froides, deux entrées chaudes, 7 plats et 7 desserts. Au menu, on retrouve entre outre une salade de chèvre chaud, une escalope comtoise, le poisson du moment et en dessert des profiteroles ou une crème brûlée. Des recettes simples mais qui semblent être très bien réalisées à en croire les derniers avis Google :

  • « Nous avons pris le menu à 33 €, un midi, en semaine, entrée-plat-dessert (mais il y a aussi des formules à 10 ou 15 € !!). Tout était super bon, la viande (faux-filet) comme le poisson (sandre). Bon rapport qualité/prix, un vrai restaurant quoi, je recommande vivement !! »
  • « Découverte du restaurant ce soir, très bonne cuisine et patrons très agréables ! Nous reviendrons, c'est certain !! »
  • « Nourriture trop bonne, tout est vraiment délicieux ! Un grand merci à Isabelle, la gérante, qui est au top : accueillante, souriante et très professionnelle. Je recommande à 100 % ! ».

Le pari est donc réussi. C’est un nouveau départ prometteur pour ce couple de restaurateurs.

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