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Ces 5 soupes que l'on peut servir en plat unique

Pratique, convivial et réconfortant...

La soupe, nous sommes nombreux à l'apprécier en hiver mais aussi en automne ou au printemps, lorsque les soirées sont encore fraîches. Préparées avec seulement des légumes de saison, elles peuvent aussi s'enrichir de viande et parfois de poisson. Bien garnies, elles deviennent alors une très bonne idée de plat unique pour le dîner. En misant sur les saveurs sublimées avec des épices, aromates et herbes, vous réussirez même peut être à convaincre petits et grands récalcitrants au potage des familles, à se laisser tenter. Nous avons sélectionné 5 recettes issues des terroirs ou de la cuisine du monde, laissez-vous inspirer !

Bûcheronne (« minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard)
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