Le Roch Hachana, appelé également « Jour de la sonnerie » ou « du souvenir de la sonnerie » est le Nouvel An Juif qui célèbre la nouvelle année civile du calendrier hébreu. Le rite de cette fête est le son d'une corne de bélier. Pour cette fête, de nombreux plats traditionnels sont confectionnés, nous allons donc vous les présenter.