Le pesto
Le plus connu est le pesto genovese que je détourne allégrement.
Pennes aux tomates et aux aubergines
Sucre lent et légumes. A déguster sans modération.
Tagliatelles au citron vert et aux crevettes
Ces tagliatelles maison aux zestes de citron vert sont un pur délice accompagnées d'une sauce tomatée aux crevettes.
Lasagnes saumon-courgettes, sauce à l'oseille
Une recette de lasagnes qui change, et où l'oseille accompagne merveilleusement bien le saumon et les courgettes
Lasagnes au poisson parfumées à l'orange et à la lavande
Je me suis inspirée d'une idée vue sur la carte d'un resto à Saint Tropez mais dans lequel je n'ai pas mangé (sniff) de Lasagnes au poisson parfumées à l'orange et…
Raviolis maison aux 2 saumons & fenouil
Saumons et fenouil s'associent pour des ravioli très parfumés et fondants
Gnocchis marins
Gnocchis à la bisque de homard, crevettes et queues de langoustines.
Pâtes au pesto rosso
Recettes toute simple rapide et très bonne
Pizza à la raclette
Une pizza au saveurs de raclette pour une soirée d hiver
Saumon et carottes, crème de brocoli vanillée sur lit de pâtes
un plat de pâte qui change et étonne avec son petit goût vanillé
Risotto alla milanese
Un bon risotto parfumé au safran
Fusillis asperges et brocolis
C'est très bon !
Crêpes bolognaise gratinées
C'est trés bon !
Saltimboca en bouchées au Noilly Prat
Des petites bouchées succulentes simples à préparer
Gnocchis à la romaine traditionnels
Les "gnocchi alla romana" (gnocchis à la romaine en italien) sont une spécialité emblématique de la cuisine romaine, prépar&eacut…
Gratin de gnocchis à la Sauce Tomate Cuisinée Zapetti
On vous partage un gratin de gnocchis savoureux et facile à préparer, grâce à une alliée précieuse : la Sauce Tomate Cuisin…
Raviole géante au beurre de sauge, carottes et petits pois
C'est une nouvelle forme originale qu'on a donné aux ravioles, pour en faire une version géante mono portion ! Après avoir préparé…
Lasagnes lardons poireaux
Des lasagnes hyper simples et tellement bonnes que les lasagnes bolos vont se faire oublier =)
Gnocchetti aux herbes aromatiques, sauce au Gorgonzola AOP et asperges
Les "gnocchetti" (petits gnocchis en italien) sont des gnocchis sans rayures, plus petits par rapport aux gnocchis traditionnels. On les appelle aussi "chicche", il…
Risotto "primavera" aux petits pois, Grana Padano AOP et herbes aromatiques
Le risotto est un plat typique du nord de l'Italie, qui est aussi la zone de production du riz italien depuis le XIXème siècle. Pour le prépare…
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