“Tagliatella farcita” à la Mozzarella di Bufala Campana AOP et à la poire caramélisée, sur fondue et tuiles croustillants de Asiago AOP

La tagliatella farcita - littéralement « tagliatelle farcie » en italien - est une spécialité italienne moderne et très tend1

Roulades de pâtes ricotta-épinards à la Sauce Italienne Zapetti

Voici un plat à partager d'inspiration italienne, réconfortant et facile à préparer. Des roulades de pâtes avec une farce ricotta-1

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Tarte de tagliatelles

La tarte de tagliatelles est une spécialité sucrée du nord d'Italie, typique des régions de Bologne et de Mantoue. C'est une tarte crous1

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Gnocchetti aux herbes aromatiques, sauce au Gorgonzola AOP et asperges

Les "gnocchetti" (petits gnocchis en italien) sont des gnocchis sans rayures, plus petits par rapport aux gnocchis traditionnels. On les appelle aussi "chicche", il1

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Pizza au Gorgonzola AOP, courgettes et roquette

Voilà une pizza faite maison, garnie de Gorgonzola AOP et lanières de courgettes, agrémentée après cuisson avec de la roquette. C1

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Gnocchi multicolores au beurre de sauge

Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, c&e1

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Pommes de terre croustillantes au Grana Padano AOP

Des pommes de terre au four panées avec une irrésistible panure à base de Grana Padano AOP. Croustillantes à l’extérieur, f1

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Frittata primavera au Grana Padano AOP, pommes de terre, petits pois et épinards

Une frittata (omelette italienne) savoureuse et légère, grâce à la présence du Grana Padano AOP et grâce à la cuisson1

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Tarte salée aux asperges vertes et Grana Padano AOP

Une tarte salée printanière et savoureuse, grâce au mariage entre le fromage Grana Padano AOP et les asperges vertes. Cette tarte est idé1

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Escalopes de poulet panées au Grana Padano AOP

Des escalopes de poulet panées au Grana Padano AOP, pour encore plus de goût. Après cuisson, on nappe les escalopes avec de la sauce tomate et d1

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Pâtes à la crème de Grana Padano AOP, asperges vertes et petits pois

Des pâtes avec une crème de Grana Padano AOP et un mélange de petits pois et d'asperges vertes pour un plat unique, printanier et savoureux.&nbs1

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Farfalle au potimarron et pousses d'épinards

Le combo des farfalle et du potimarron encore fondant = une recette pleine de saveurs.

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Saltimboccas de bœuf à l’échalote

Une recette italienne détournée mais tellement délicieuse.

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Riccioli à la sauce bolognaise

Je vous propose aujourd'hui une recette Italienne les pasta alla bolognese. Nous allons réaliser un mélange de légumes, tomates et herbes qui v1

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Pavé de lieu à la verveine et son risotto

Une recette originale de poisson et son risotto onctueux qui s'accorde parfaitement bien avec la verveine.

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Risotto façon marinière

Voici un risotto original, parfait pour les amoureux des produits de la mer et facile à préparer. Sa particularité c'est que dans ce risotto il1

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Bol Italien caprese au pesto rosso

Une recette à faire en été, pour profiter des tomates de saison et s’évader en Italie le temps d’un repas, issue du Ebook "B1

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Pide pizza à la Fourme d'Ambert

Une pizza typique de Turquie, ici en version à la Fourme d'Ambert ! La pide est idéale pour l'apéritif, pour le buffet d'un apéritif d&i1

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Spaghetti bio aux tomates fraîches et amandes

Un régal ce plat de spaghetti, aux saveurs et textures différentes : le croquant des amandes, le moelleux des tomates, le parfum du basilic… Bu1

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Pizza tressée

Une jolie pizza qui change.

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