Curry de patate douce et pois chiches, oeuf cocotte au fromage de chèvre, gratin de pâtes, croquettes de brocolis, veau au citron : le menu de la semaine du 10 au 14 octobre

Pour changer des plats de pâtes vites faits, bien faits en rentrant du travail, laissez-vous guider par notre weekly qui vous donne des idées de recette pour toute la semaine.

Entre le gratin de pâtes aux tomates séchées, le curry de patates douces et pois chiches, les croquettes de brocolis, le veau au citron et les œufs cocotte au fromage de chèvre, on sent qu'on va se régaler chaque soir de la semaine.

On vous donne les recettes testées et approuvées, mais aussi la liste de courses qui va avec ! Elle n'est pas belle la vie ? 

Le curry n'est pas seulement un mélange d'épices, c'est aussi un plat complet et ultra réconfortant. Il existe mille et unes variantes de ce plat avec de l'agneau, du bœuf ou des légumes. On craque pour cette version végétarienne aux patates douces et aux pois chiches. On sert traditionnellement cette recette avec du riz blanc et un naan nature ou au fromage. 

Vous n'avez jamais cuisiné des oeufs cocottes au fromage de chèvre ? C'est une recette ultra facile à la portée de tous les cuisiniers, même les débutants. On adore le mariage des saveurs entre le chèvre et les tomates séchées et on n'oublie pas de servir des tranches de pain et une belle salade avec ces cocottes individuelles. On adore les préparer pour un dîner express ou pour recevoir des convives ; c'est original et plutôt chic avec ces portions individuelles. 

Oh la la, notre petit doigt nous dit que vous allez adorer ce gratin de pâtes aux tomates séchées et à la mozzarella. Il est réconfortant à souhait et très facile à préparer. Surtout, on adore quand tous les ingrédients se trouvent facilement dans n'importe quel supermarché du coin. Notre astuce ? On y ajoute les restes du frigo, comme un filet de poulet cuit de la veille ou des restes de fromage. 

Les légumes verts ne sont pas vos meilleurs amis ? Vous allez voir qu'avec notre recette de croquettes aux brocolis et carottes, vous allez adorer manger des légumes ! On les sert en apéritif dinatoire, en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson mais aussi avec du quinoa ou de la semoule. Ces croquettes, en plus d'être très bonnes, s'adaptent à toutes les envies. Qu'attendez-vous pour les cuisiner ?

Pour conclure cette semaine en beauté, on vous propose une recette onctueuse à souhait. Vous allez vouloir vous resservir de ce piccata de veau au citron et fines herbes et même saucer la cocotte jusqu'à la dernière goutte tellement cette recette est délicieuse. On attend votre retour par commentaires ! 

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

Féculents, céréales et légumineuses 

400 g de pâtes (macaroni)

4 naans (pains plats indiens)

4 tranches de pain de campagne au au levain 

70 g de chapelure

Farine

Fruits et légumes

500 g de brocolis cuits (à l'eau)

200 g de carottes râpées

2 patates douces

1 sachet de pousses d'épinards

3 citrons

1 citron vert

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

1 petit morceau de gingembre frais

½ bouquet de coriandre

1/2 bouquet de persil plat 

1 botte de ciboulette

Viandes et poissons

600 g d'escalopes de veau

Épicerie

2 boites de tomates pelées concassées

250 g de pois chiches cuits

20 cl de lait de coco

15 cl de crème de soja

150 g de tomates séchées

Curry

Paprika doux

Huile d’olive

Vinaigre balsamique

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

100 g de fromage de chèvre frais

100 g de parmesan râpé

250 g de mozzarella

1 yaourt entier nature

30 cl de crème liquide

20 g de beurre

9 œufs