Envie d’un déjeuner express ? Testez cette idée complète et équilibrée à faire avec une crêpe

Vous avez l’habitude de réaliser des crêpes pour le goûter de vos enfants ? Pour le déjeuner ou même le dîner, nous vous recommandons plutôt de concocter des galettes de sarrasin. Et si vous n’avez pas vraiment le temps de les faire vous-même, vous pouvez toujours les acheter déjà prêtes dans votre supermarché préféré. C’est ce qu’a choisi de faire la créatrice de contenus Maureen Valade, plus connue sous le pseudonyme @lacuisineetmaureen sur Instagram. Cette dernière a confectionné un repas équilibré à souhait avec comme base une crêpe. À l’intérieur, l’influenceuse food a disposé des ingrédients délicieux et peu coûteux. Pour ce faire, celle-ci a sélectionné des œufs, du fromage frais, du saumon fumé, de l’échalote, de la roquette et même des tomates séchées. Si l’un d’entre eux n’est pas à votre goût, vous pouvez bien évidemment le troquer contre un aliment qui vous plaît davantage. L’idée, c’est de personnaliser la galette selon vos envies ou ce que vous avez sous la main dans le frigo.

• 1 galette de sarrasin (déjà prête du commerce ou maison)
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de fromage frais
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 petite échalote
• 1 petite poignée de roquette
• 5 tomates séchées

1. Sur une poêle chaude, déposez la galette de sarrasin.
2. Cassez l'œuf sur le dessus.
3. Puis, mélangez légèrement à l’aide d’une spatule en bois pour répartir l’aliment sur la totalité de la crêpe.
4. Une fois que celui-ci a cuit, décollez la galette de sarrasin.
5. Placez-la sur une assiette et avec un ciseau, coupez-la à moitié.
6. Sur un premier quart, disposez le fromage frais.
7. Sur le deuxième quart, mettez le saumon fumé.
8. Sur le troisième, faites de même avec la roquette.
9. Et pour finir, ajoutez sur le dernier quart vide les morceaux d’échalote épluchée et émincée.
10. Recouvrez avec les tomates séchées taillées également en morceaux.
11. Pliez la galette facilement grâce à l’entaille réalisée au début de la recette. Vous n’avez plus qu’à vous régaler. Bon appétit !