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Gelée de framboises et de groseilles

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Photo par : amelie_v

Une gelée toute douce en bouche et sucrée pour une sensation savoureuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

0 personne

Pour 3 pots de gelée :

  • 500 g de framboises
  • 500 g de groseilles
  • 600 g de sucre
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Matériel

  • Passoire
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Nettoyer sans trop les essorer et transvaser les fruits dans un faitout.
    Faire bouillir jusqu'à ce que de petits bouillons apparaissent.
  2. Étape 2 :

    Passer au chinois ou dans une passoire à maille très fine pour extraire le jus.
    Presser les fruits au-dessus d'un grand récipient.
  3. Étape 3 :

    Peser et reverser le jus dans le faitout.
    Mettre le sucre (la quantité doit être équivalente à la quantité de jus).
  4. Étape 4 :

    Laisser macérer une douzaine d'heures ou une nuit.

    Une fois le temps d'attente écoulé, faire cuire à feux doux jusqu'à ce que la gelée se solidifie (compter une trentaine de minutes).

  5. Étape 5 :

    Remplir les pots à l'aide d'une louche.
    Bien refermer et retourner les pots jusqu'à ce qu'ils soit bien refroidis.
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Conseils

Pour réduire le temps de cuisson, vous pouvez utiliser un sachet de VITPRIS, mélangez-le à la gelée en même temps que le sucre et portez à ébullition en attendant que la gelée se solidifie.

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Commentaires

mais sa alere aussi bon

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