Agneau
L'agneau est un produit phare de nos rayons boucherie.…
Boeuf
La viande bovine est l’un des mets les plus anciens…
Chevreuil
Appartenant à la famille des cervidés,…
Cochon de lait
Le cochon de lait est nommé ainsi car il n'a…
Cote de boeuf
Mythique, incontournable des barbecues estivaux, la…
Côte de veau
Souvent présentée comme une concurrente…
Cuisses de grenouille
La France est le principal pays importateur de cuisses…
Diots
Les diots sont des saucisses savoyardes typiques.
Épaule d'agneau
Plus abordable que le gigot, l'épaule d'agneau…
Faon
Le faon est le petit des cervidés, famille de…
Filet mignon de porc
Si dans le cochon tout est bon, il est tout de même…
Foie de veau
Pauvre foie de veau, dédaigné par les…
Foie de volaille
Le foie de volaille est un aliment santé dont…
Foie gras
Luxe, extase et volupté : ces mots définissent…
Gésier
Le gésier compte parmi les abats les plus appréciés…
Lapin
Le lapin est depuis longtemps un grand classique de…
Lièvre
Le lièvre est un petit mammifère herbivore…
Lomo
Le lomo est une spécialité typiquement…
Magret de canard
Le magret de canard est une viande maigre, provenant…
Merguez
Cette fine saucisse préparée à…
Mouton
Sous l'appellation "mouton" sont commercialisées…
Pavé de cerf
La viande de cerf est consommée depuis le Moyen…
Porc
Le porc est une des viandes les plus consommées…
Rognons de veau
Un rognon constitue le rein d'un animal de boucherie.…
Rôti de biche
La biche est un cervidé. Elle est la femelle…
Rôti de cerf
Le cerf est un cervidé, considéré…
Rôti de dinde
La dinde fait partie de la famille des volailles. C'est…
Saindoux
Graisse de porc au goût puissant, le saindoux…
Sanglier
Cochon sauvage, le sanglier fait partie de ces viandes…
Taureau
Le taureau fait partie de la famille des bovidés.…
Tête de veau
Il s'agit d'un plat traditionnel qui se déguste…
Tripes
Les tripes sont des abats préparés à…
Veau
Très consommée en France et en Italie,…
Viande de cheval
La viande de cheval ou viande chevaline est une viande…
Viande des grisons
La viande des Grisons est une spécialité…