“Je la fais tous les dimanches” : testez cette recette de cake moelleux aux pommes validée par les lecteurs de 750g !

Si vous aimez les pommes, vous allez adorer cette recette de cake moelleux. Facile à préparer, ce dessert peut être réalisé même avec les enfants. Aussi moelleux que le banana bread, cette recette met les pommes à l'honneur pour notre plus grand plaisir.

Grâce à une liste d'ingrédients réduite et bon marché, pas besoin de passer des heures derrière des fourneaux pour se régaler à moindre coût. C'est le gâteau parfait pour un dimanche gourmand ! Voici comment le reproduire à la maison.

Pour 8 personnes, il vous faudra :

• 2 pommes
• 200 g de farine
• 175 g de beurre
• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure

1. Lavez et pelez les pommes puis coupez-les en morceaux.
2. Dans un saladier, battez le sucre, le sucre vanillé et les œufs ensemble jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Au micro-ondes, faites fondre le beurre au four à micro-ondes et incorporez-le au mélange œufs et sucre précédent.
4. Versez la farine progressivement et ajoutez la levure.
5. Continuez à mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux. Déposez les pommes en morceaux dans la préparation.
6. Dans un moule beurré, versez le mélange et faites cuire à 180°C pendant 50 min environ.
7. À la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
8. Coupez en tranches pour faciliter le service.
   

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les pommes par d'autres fruits de saison comme des poires ou même des bananes. On adore aussi transformer cette recette en été avec des fruits rouges comme des fraises ou des framboises. Pensez également à ajouter des noix, des noisettes ou même des amandes effilées pour apporter plus de croquant au moelleux.