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Menu de la semaine 3 du mois de juin

Chaque soir, c’est la même rengaine : on est fatigué de sa journée, on ne sait pas quoi faire à manger et l'on a des restes sur les bras que l'on ne veut pas gaspiller. Pour ne plus se tracasser à trouver des idées de recettes faciles et rapides chaque jour, qui plairont à toute la famille sans coûter un bras et qui ne prennent pas trop de temps à préparer, on vous propose ce menu de la semaine équilibré. Comme ça, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour le menu de la semaine.


 

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Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose des recettes qui sortent de l'ordinaire qui s'emportent partout ou se partagent en famille.

 

Pour lundi soir : chili végétarien aux poivrons

Chili végétarien par Silvia Santucci

La viande n'est pas indispensable pour préparer un délicieux chili. La preuve avec ce chili végétarien aux poivrons et aux morceaux de mimolette. Avec du riz, ça fait un repas complet et plein de goûts.

 

Pour mardi soir : brochettes de poulet au citron vert et au thym

Brochettes de poulet au citron vert et thym par Nadia Paprikas.

Vous allez adorer la marinade de ces brochettes de poulet au citron vert et au thym que l'on peut cuire au barbecue, à la plancha ou même à la poêle si vous voulez. Accompagnez-les de taboulé pour un repas simple mais très bon. 

 

Pour mercredi soir : un club sandwich au houmous de carottes

Club sandwich au houmous de carottes par Nadia Paprikas

Vous en avez marre de toujours préparer les mêmes sandwichs pour partir en pique-nique ? Changez du traditionnel jambon-beurre avec ce club sandwich au houmous de carottes. C'est original et très frais : super pour un repas d'été sur le pouce. 

 

Pour jeudi soir : velouté de courgettes à la vache qui rit

Velouté de courgettes. Adobestock

Faire manger des légumes à toute la famille sans y passer des heures, c'est simple avec notre recette de velouté de courgettes à la vache qui rit. On adore ce velouté parce qu'il est crémeux et sa texture est idéale pour le dîner. Servez-le avec une ou deux tranches de pain toastées. 

 

Pour vendredi soir : linguine au thon, olives et câpres

La recette de linguine au thon, aux olives et aux câpres par Silvia Santucci.

Embarcation immédiate pour l'Italie avec cette recette de linguine au thon, aux olives et aux câpres. Un voyage gustatif qui nous emmène au soleil sans bouger de sa cuisine, on adore. Et en plus, ce n'est vraiment pas long à préparer : parfait pour les soirs où l'on n'a pas le temps ni l'envie de cuisiner pendant des heures.

 

La liste de courses

Menu de la semaine 3 du mois de juin sur 750g. Adobestock

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

 

Viandes et poissons

 

4 filets de poulet

 

Légumes

 

1,2 kg de courgettes

350 g de carottes

500 g de tomates bien mûres

1 botte de radis

1 carotte

1 branche de céleri

2 poivrons rouges

100 g de mâche

1 laitue

1 citron

1 citron vert

1 oignon + 1 oignon rouge

3 échalotes

1 tête d’ail

1 bouquet de persil plat

½ bouquet de coriandre

 

Œufs, fromages, produits frais ou surgelés

 

100 g de mimolette vieille

150 g de fromage de chèvre

6 portions de vache qui rit

 

Féculents, céréales et légumineuses

 

400 g de linguine

12 tranches de pain aux céréales

8 tranches de pain de mie complet

 

Épicerie

 

1 boite de tomates pelées (poids net égoutté : 400 g)

1 boite de haricots rouges (poids net égoutté 400 g)

1 boite de pois chiches (poids net égoutté : 250 g)

4 filets d'anchois à l'huile

20 g de câpres au sel

100 g d'olives noires dénoyautées

280 g de thon au naturel égoutté

800 g de pulpe de tomates

Cube de bouillon

Cumin moulu

Épices mexicaines

Curcuma

Thym séché

½ piment oiseau

Huile d’olive et Vinaigre balsamique

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

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