Moins de 10 minutes pour cuisiner ? testez cette recette de nouilles à la sauce soja prête en un rien de temps

On imagine souvent que plus on passe de temps en cuisine à préparer un plat, plus il sera bon… Et vice versa ! Et bien figurez-vous qu’on a une recette dans notre vieux grimoire qui ne nécessite que 10 minutes de préparation et qui est absolument délicieuse. On vous promet qu’en un rien de temps, vous allez déguster des nouilles à la sauce soja absolument parfaites ! Et si vous n’avez pas souvent de temps à passer en cuisine, c’est l’idéal : il suffit de faire varier les ingrédients selon vos envies et les saisons. A vous de jouer !

Pour 1 personne :

• 150 g de nouilles de blé
• 1 oignon nouveau ou Cébette
• 1 oeuf
• Huile
• 4 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
• 1 c. à c. de graines de sésame
• Sel ou sel fin
• Poivre

1. Préparation de la sauce : dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile et les graines de sésame. Assaisonnez.
2. Cuisson des éléments : faites les nouilles dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez. Dans une poêle à bords épais, versez un filet d’huile. Ajoutez les nouilles et la sauce. Faites chauffer quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire un œuf 6 minutes dans de l'eau bouillante
3. Dressage : servez les nouilles, ajoutez l'œuf mollet. Ciselez l’oignon nouveau et parsemez le dessus de l’assiette.

Si vous savez que vous allez réaliser cette recette dans la semaine et que vous souhaitez gagner encore un peu de temps, vous pouvez préparer les différents ingrédients cette recette en avance. A l’instar de l’oeuf, que vous pouvez faire cuire quelques jours avant si vous souhaitez le déguster frais.

Vous pouvez également ajouter de la viande ou du poisson à cette recette. Si vous avez des restes de poulet rôti par exemple, c’est également délicieux ! Il ne reste plus qu’à tester, bon appétit !