Ne la mangez plus seule : Jimmy Mohamed dévoile comment transformer une soupe en repas complet

Pour un repas sans prise de tête, la soupe est souvent la meilleure chose que l’on peut avoir sous la main en hiver. Mais saviez-vous que pour qu’elle soit rassasiante et gourmande, il faut qu’elle contienne certains éléments ?! Dans sa chronique sur RTL, le Docteur Jimmy Mohamed nous livre toutes ses astuces pour transformer une soupe en repas complet et gourmand. A vous de jouer !

Quand le temps presse ou que la fatigue s'installe, la brique de soupe industrielle devient souvent notre meilleure amie. C'est une solution de facilité que nous sommes nombreux à adopter : aujourd'hui, une soupe sur deux consommée dans l'Hexagone provient des rayons de nos supermarchés. Pourtant, avant de glisser votre velouté préféré dans le panier, un petit coup d'œil sur l'étiquette s'impose pour mieux consommer.

Comme le révèle Jimmy Mohamed, le premier piège ? La pomme de terre ! Très économique, elle arrive souvent en tête de liste des ingrédients, au détriment des autres légumes qui se font plus rares. Résultat : une soupe moins riche en nutriments et en saveurs. Autre point de vigilance : le sel. Utilisé comme exhausteur de goût, il est souvent présent en quantité excessive. Pour prendre soin de votre santé tout en vous régalant, privilégiez les recettes où les légumes verts ou colorés mènent la danse ! Mais pas que… Voici quelques astuces pour pimper votre soupe et la rendre plus rassasiante !

Pour transformer une simple soupe en un véritable festin équilibré, le Dr Jimmy Mohamed nous livre ses secrets sur RTL. Tout commence par la base : "visez 50 à 60 % de légumes pour faire le plein de vitamines". Mais attention, pour ne pas avoir faim une heure après, les féculents sont indispensables ! Si vous optez pour la pomme de terre, limitez-la à 15 % du mélange. L'astuce du docteur ? Miser sur les légumineuses comme les lentilles ou les haricots, qui apportent à la fois de l'énergie et des protéines végétales.

Pour une satiété durable, il ajoute : "n'hésitez pas à "pimper" votre bol avec des protéines". Un œuf poché façon ramen, des lamelles de poulet ou même du poisson. Pour le croquant, les graines de courge sont parfaites ! Enfin, pour la gourmandise et les bons lipides, une touche de crème ou un peu de fromage râpé viendront parfaire ce repas complet et réconfortant. Régalez-vous !