Nina Métayer dévoile ses astuces pour cuisiner avec les enfants (garanti sans coupures, ni brûlures !)

Il est parfois difficile de laisser ses enfants en cuisine. Peur qu’ils se blessent, se brûlent, renversent tous les ingrédients par terre, qu’ils coupent mal ou mélangent tout n’importe comment… Heureusement, Nina Métayer, cheffe pâtissière renommée, a d’excellentes astuces pour cuisiner avec les tout-petits, en toute sécurité ! Elle explique comment adapter les tâches, choisir des ustensiles adaptés et transformer chaque étape en jeu pour que cuisiner devienne un vrai moment de plaisir partagé.

Il ne suffit pas de dire “attention” pour que les enfants prennent des mesures de sécurité dans la cuisine. D’après la cheffe pâtissière, il est plus intéressant de montrer la dangerosité plutôt que de prévenir. “Je leur ai vite donné des couteaux pour qu’ils apprennent que c’est dangereux” explique Nina Métayer. Ainsi, elle leur met à disposition des couteaux qui coupent très bien. “Les couteaux qui ne coupent pas, ils vont devoir appuyer très fort et on risque de se blesser” détaille-t-elle. Elle conseille notamment à ses enfants de ne jamais forcer et de toujours éloigner les doigts. Bien expliquer, à la place de prévenir !

Pour les brûlures, même principe. La cheffe laisse les enfants se brûler le petit doigt, sous contrôle. Ainsi, les plus jeunes comprennent que la poêle ou la casserole est réellement chaude, et qu’il est préférable de ne pas y mettre la main. 

Les enfants peuvent commencer à cuisiner assez jeune. Cela leur permet de prendre de bonnes habitudes qui leur serviront sur le long terme. Ils auront, dès tout jeunes, compris les règles de bases, surtout en question d’hygiène. 

Commencez ensuite par des recettes simples : pâte au fromage, feuilletées à la saucisse, cirque monsieur, pizza, roses des sables, mousse au chocolat… Ils seront ravis de pouvoir vous aider, et se régaleront certainement encore plus des préparations une fois à table.