Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar)1
Une entrée toute en fraîcheur que vous pourrez décliner également en mini-verrine à l'heure de l'apéro. Et puis le duo saumon-épinards, c'est vraiment parfait !