Dans une jatte, battez vigoureusement les oeufs avec 60g de sucre roux, le lait, la crème, le sucre vanillé et la cannelle.Pelez, épépinez et coupez les pommes en f1
C'est une crème dessert bien savoureuse et fraîche. N'hésitez pas à varier les fruits selon les saisons.
Elle est simple à faire et ne prend que quelques minutes.