Galette des rois à la crème pâtissière
Une première mais une vraie réussite.
Une galette bien garnie digne des rois
Cette fois-ci, j'ai voulu savourer un autre parfum que celui traditionnellement aux amandes parfumé à la fleur d'oranger comme j'aime tant. J'ai ajouté à ma crème d…
Mini Saint Honoré
pâte croquante et moëlleux des choux, c'est assez long à faire mais ça vaut la peine
La cerise sur le financier amande / pistache
Une délicieuse petite bouchée pour accompagner le thé ou le café. C'est beau, c'est bon et c'est facile à réaliser... rien…
Qatayefs libanaises
Desserts libanais.
Madeleines inratables
Parfumé au citron.
Les roses filo à la crème de pistaches
Les roses à la pâte filo et aux pistaches sont une création culinaire qui allie l'élégance à la gourmandise. Ces petites do…
Madeleines bretonnes
Des madeleines à la farine de sarrasin, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et coulantes avec leur coeur caramel au beurre salé !! A servir avec…
Kadaïfs aux pistaches, noix et amandes
La pâte de kadaïf, appelée aussi cheveux d'ange à cause de sa forme en longs filaments blancs, s'utilise aussi bien pour des préparations sucrées que salées. On la…
Kaaber ellouz (boules d'amandes)
Kaaber ellouz signifie en langue arabe, boule d'amande. Très facile à réaliser, ces petits délices se savourent surtout à l'…
Madeleines savoureuses
Une Superbe recette de madeleines assez facile !
Bavarois à la vanille
J'accompagne souvent ce bavarois d'un coulis de fruits.
Galette comtoise
Une recette de Franche-Comté pour changer de la frangipane !
Paris-Marrakech, une pâtisserie revisitée
Une recette toute en lègèreté
Le pastel de nata de João
Dans la capitale du Portugal, João nous accueille dans sa pâtisserie pour nous faire redécouvrir une des douceurs incontournables de la ville :…
Madeleines de notre enfance
De savoureuses madeleines au bon beurre de ferme et une délicate odeur de vanille...
Galette des rois à la fève de tonka
La galette des rois selon le grand patissier monsieur Lenôtre revisitée par les délices de coco.
Saint Honoré à la rose et à la framboise
Je vous propose une pâtisserie très chic qui fera succomber tous vos convives, parmi les plus difficiles. L'alliance de la rose, la framboise, le crémeux de la chan…
Baba au rhum aux agrumes
Découvrez le secret pour réaliser un baba facilement et régaler les amoureux de ce dessert culte.
Madeleines au Kinder
Des madeleines super gourmandes.
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