Tapa de tempura de peau de morue
Atonnante façon d'accommoder la peau de la morue, inspirée par la tempura de peau de saumon japonaise mais "espagnolisée" pour une tapa originale.
Flan d'ail au fromage blanc
La consommation d'ail cru provoque une haleine lourde. A noter que l'ail cuit dans sa peau (ou en chemise) permet d'éviter ce désagrément, sans dénaturer les effets…
Feuilleté de joue de bœuf en sauce
une partie du boeuf peu connue mais très gouteuse, le tout en feuilleté , leger, raffiné et simple
Feuilletés de thon frais aux carottes
Voilà une recette que j'ai imaginée avec trés peu d'ingrédients( thon et carottes)
Encornets farcis bon marché
Une recette proposée par St Jean.
Feuilleté Pommes et Chèvre
un feuilleté de chevre accompagné d'une pomme
Fruits de mer en pot de terre
Une entrée sublime.
Flan d'ail blanc de Lomagne aux morilles
Mariage de 2 parfums sublimes ails et morilles
Friand au fromage et jambon
Facile a faire, en entrée ou en plat.
Aiguillettes de poulet de Licques parfumées à l'huile de noisettes et sauce aux trompettes de la mort sur pancake à la châtaigne
Une entrée savoureuse aux saveurs d'automne avec une pointe de sucre apportée par la farine de châtaigne.
Echalote en croute de sel, magret de canard fumé au bois de hêtre
Une recette très simple avec un produit qui représente Midi Pyrénées Limousin dans le cadre de l'opération menée avec le Concours Général Agricole. Le magret de can…
Empanadillas au champignons à la crème et au piment d'Espelette
De petites bouchées dans une pâte croustillante, comme au Mexique !
Bourek
Bricks à la purée de pommes de terre.
Aumoniere de crottin de chevre sur lit de confiture d'oignons
Voici une recette très facile pour tous les débutants qui veulent réussir à tout pris un diner entre amis.
Feuilletés petits pois et saumon
Voici une petite entrée bien sympathique prête en 2 temps 3 mouvements !
Samoussas thon curry, sauce aux asperges vertes
Le piquant des saveurs d'ailleurs, et la douceur de la crème d'asperge, facile a faire, original et avec du goût.
Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade
Une recette de cuisine créative par Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn !
Patés au thon
Une recette facile et idéale si vous avez des invités.
Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et velouté lentilles/foie gras avec ses cubes de Sauternes gélifiés.
Une entrée originale à petit prix pour vos repas de fêtes.
Feuilletés de saumon au Chavroux
Feuilletés apéritifs au Chavroux !
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