Recettes pour votre entrée chaude maison - Page 61

Ravioli chèvre ciboulette, pesto de poivrons et copeaux d'olives

Toute la Provence !

Corniottes

Crème brûlée aux marrons et au Saint-Nectaire

Recette proposée par l'Auberge La Claie des Champs à la Crouzille (Puy-de-Dôme) - Auberges de Pays d'Auvergne

Samossa végétarien aux épices mexicaines

Samossa garni de fromage épicé et julienne de légumme

Nonnettes fourrées au fromage de chèvre

Recette conçue par le boulanger Jean-Luc Poujauran (Paris 7ème).

Flan de courgettes aux olives

Petits flans à la saveur méditérranéenne qui se servent en entrée ou en accompagnement d'une salade.

Corolle aux crevettes, pétoncles et poireau

Une délicieuse corolle pleine de saveurs.

Soufflé au comté facile

Voici la recette du soufflé au comté facile et inratable.

Cocottes briochées d'œufs brouillés aux asperges et truite fumée

Une petite brioche farcie d'oeufs brouillés aux asperges vertes et truite fumée

Pannés de chèvres aux amandes et aux pistaches

Pannés de chèvre et aux amandes

Samossa

samossa express

Nems butternut-carotte et leurs petites sauces

Nems de légumes cuits au four.

Flan de carotte et quinoa

Flan à déguster chaud ou froid, à faire au four ou au micro-ondes, avec des carottes rappées et du quinoa

Cocotte lutée de homard aux petits légumes et aux trompettes de la mort

Cassez la croûte craquante et découvrez le homard accompagné d'un mélange fondant aux petits légumes.

Aumônières de foie gras à l'effilochée de lard

Une recette simple et rapide pour un apéritif de réveillon

Soufflé de restes de fête

Comment bien utiliser les restes de réveillon ?

Raviolis frits

Raviolis chinois garnis de viande hachée, cuits à la vapeur puis frits.

Compressé de Foie Gras à l'Anguille Fumée

Simple, rapide et des accents festifs en prémices aux réveillons...

Petits flans aux poivrons del piquillo

Rapides à préparer, ces petits flans sont de vraies invitations au voyage du côté de la péninsule ibérique par leur saveur relevée. A déguster en entrée.

Feuilletés au chèvre et au cumin

Petits feuilletés individuels fourrés de fromage de chèvre, de miel et de cumin