Terrine fraîche rouge et blanche
Terrine de tomate et poivron rouge au fromage de chève et feta, lardée au jambon cru
Carpaccio de "Blanc-Bleu-Belge" au Bouquet des Moines
Voici une entrée qui met en valeur une viande d'exception et un fromage du Haut Plateau
Terrine bretonne en habit de sarrasin
Une terrine de caractère sardine poireau en habit de galettes de sarrasin.
Terrine de foie gras aux figues et Sauternes
Un classique de la terrine foie gras avec un accompagnement figues sèches et une marinade Sauternes !
Terrine de foie gras strasbourgeoise
Excellente recette traditionnelle façon strasbourgeoise.
Taboulé aux herbes et Picodon AOP
Une salade fraîche et complète pour l'été. Pour en savoir plus sur les spécificités du Picodon AOP : ASPECT : Cy1
Rouleaux de printemps aux tomates de France, amandes et basilic
Et si on revisitait la recette du rouleau de printemps avec cette version aux amandes ?
Taboulé rapide
A réaliser la veille si vous le désirez, c'est encore plus facile !
Pyramide de saumon
Petit montage de blinis, fromage frais, ciboulette et saumon fumé
Terrine aux champignons
Eclats de saveur en bouche assurés.
Tabouleh libanais rôti
Pour moi, le taboulé ne peut être que libanais: boulgour, persil et menthe en pagaille, tomates, cébettes, huile d'olive et jus de citron. Qu'on1
Rillettes de saumon et aubergines fumées au St Môret®
Régalez-vous avec ces rillettes pleines de goût.
Rillettes de lapin et légumes d'été
Une entrée super gourmande avec une belle tranche de pain de campagne.
Pommes surprises façon Pink Lady®
Une super recette pour une entrée fraîcheur.
Rillettes de sardine moutardées Caramel de tomates
Une entrée raffinée, fraîche et douce. La finesse des sardines, la force de la moutarde et la tendresse de tomates confites dans un caramel goûteux... subtil!
Carpaccio de champignons et parmesan au vinaigre balsamique avec étoiles dorées de pains chauds aromatisés
...des lamelles de champignons, des copeaux de parmesan et quelque goutte de vinaigre balsamique pour relever: trois saveurs qui vont très bien ensemble pour cette1
Fraîcheur d'asperges à la tomme de Savoie
En savoir plus sur la tomme de Savoie.
Symphonie de violons en ronde et saumon mariné
Carpaccio mi-cuit de courgettes rondes et tagliatelles de courgettes violons crues avec tartare de tomates, saumon mariné, crème de brousse et réduction de balsamiq1
'Summer Salad' raffinée, tendance et originale
Une salade dégustée en Amérique dans un restaurant, d'un raffinement à l'image de la gastronomie française. Une envie de m'en inspirer, le résultat fut un franc suc1
Carpaccio de veau aux cèpes
Fines tranches de veau marinées dans l'huile d'olive et le citron accompagnées de parmesan de ruccola et de cèpes.
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