Entrées froides maison - page 69

Bavarois de tomate et caillé de chèvre au basilic accompagné d'un tartare de truite et saumon à la mangue

Une recette de chef avec tous les conseils pour bien la réussir

Terrine de poulet au pesto

Frais, super parfumée, pratique pour les déjeuners d'été, peut etre préparée la veille

Saumon fumé en crêpe de sarrasin piment doux/vodka et sa chantilly citronnée à l'aneth

Une recette originale à petit prix idéal pour vos repas de fête.

Rouleaux de printemps au bœuf grillé

Des rouleaux de printemps qui surprendront vos invités!

Terrine de poivrons à la polenta

Une terrine très colorée pour une entrée très savoureuse.

Rillettes de saumon coco citronnelle dans sa bulle verte

Un parfum d'exotisme pour réchauffer le saumon de Norvège. Décliné en rillettes, le saumon est sublimé par un subtil mélange de coco citronnelle, coriandre.

Rillettes de blanc de poulet

Pour un apéritif frais et gourmand, ou comme entrée légère, vous devez absolument préparer ces rillettes qui sortent de l'ordinai…

Duo Surimi et Asperges

Gaspacho d'asperges au surimi et glaçon à la tomate

Terrine de poivrons

Une terrine fraîche pour accompagner vos plats ou à déguster en entrée.

Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite

Une très belle entrée froide,  hommage à la cuisine asiatique avec des produits du Sud Ouest comme le foie gras ! Le talent de Patrice Gelbart.

Taboulé savoureux

Très frais, il constitue une entrée très agréable pour l'été

Terrine aux légumes

Assiette de carpaccio aux multiples poissons

Un carpaccio enfantin à préparer (demandez à votre poissonnier de préparer le poisson).

Le vrai taboulé libanais

Recette de la salade traditionnelle libanaise, transmise par ma belle-mère.

Saumon marinier

Délicieuse entrée de poisson : saumon froid accompagné d'un sauce Moktave.

Rillettes de lapin au Riesling

De bonnes rillettes de lapin...

Terrine de la mer aux bâtonnets Saveur Coraya

Une terrine de la mer revisitée ! 

Saumon mariné Blinis

Une entrée minceur très agréable en été !

Taboulé de saucisson sec, cornichons, olives et thon frais mi-cuit

Un taboulé original... idéal pour l'été !

Terrine de poulet aux brocolis

Cette recette peut très bien être utilisée comme plat principal en accompagnement d'une salade ou en entrée.