
Tomate mozzarella revisitée à ma façon
Trop simpliste de présenter une tomate mozza en tranches ;-)

Dips d'artichauds
Une crème savoureuse à servir à l'apéritif pour faire trempette avec concombres et autres crudités. existe en version light

Tomates aux anchois et au chèvre
idéal pour l'été !

Concombre aux poivrons
En entrée ou à l'apéritif, c'est sympathique et original !

La tomate-mozza revisitée
Une tomate pelée avec quelques rondelles de mozzarella, le tout assaisonné de vinaigre balsamique blanc.

Caponata glacée, fleur de courgette farcie au homard
Je vous présente enfin l'entrée que j'ai faite pour le grand jury de Cannes pour le Menu de Cannes Electrolux avec mes 2 super compagnonnes de route : Marjorie et D…

La fameuse terrine ricotta épinard
Cette terrine est une pure merveille.A chaque fois que je la sers en entrée, on me demande systématiquement la recette.

Assiette de légumes d'hiver et œuf poché
Délicieux plat d'hiver...

Dôme de concombre au saumon
Voici une entrée rafraîchissante avec du saumon fumé et du concombre, c'est un vrai régal !

Asperges et maïs à la sauce miso
Morceaux d'asperges et de maïs délicieusement nappés d'une sauce à base de pâte miso. Parfait comme plat d'accompagnement au repas ou comme élément de bento.

Asperges sauce sésame et wasabi
asperges assaisonnées très simplement par de l'huile de sésame et du wasabi. Relevé et doux à la fois, c'est parfait comme accompagnement lors du repas ou comme élé…

Sambal de tomates
Une recette parfaite pour accompagner le riz au coco.

Betterave et son dip aux pousses de betterave
Une salade très fraîche

Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras
Cette recette a été réalisée par Thomas Cabrol, créateur culinaire.

Tomates de France farcies à la thaï
Des tomates qui font voyager.

Concombre de France au vinaigre et au miel
Une verrine bien fraiche.

Tian de tomate au chèvre
Adaptez les quantités pour en faire une entrée ou un plat principal.

Tomates farcies aux œufs
un oeuf, de la crème fraiche avec quelques épices et du fromage rapé, le tout dans une tomate sur un nid de riz..

Sauté d'asperges aux crevettes
Faire revenir les asperges dans l'huile d'olive à feux doux. Cuire les crevettes à part...

Pamplemousses farcis au crabe
Couper le pamplemousse rose en deux et vider le de sa chair, ensuite mélanger la chair de pamplemousse avec du crabe en boîte assaisoner de sel et poivre et un peu…
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